Fasola biała drobna skrywa w sobie źródło łatwo przyswajalnego i wartościowego białka czyli głównego budulca organizmu człowieka. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B odpowiedzialnych za prawidłowy stan skory, włosów i paznokci, zawiera również potas, magnez, wapń i żelazo. Fasola jest najczęściej wykorzystywana do przygotowania zup, sałatek, przystawek.
