Największą zaletą orzechów laskowych jest to, że wśród tłuszczów, których maja sporo, przewagę stanowią bardzo ważne nienasycone kwasy tłuszczowe. Tak więc nie muszą się ich bać osoby z tendencjami do podwyższonego cholesterolu. Orzechy laskowe dostarczają też człowiekowi dużo wartościowego białka oraz witamin. Zawierają sporo witaminy C i B, maja też w sobie sporo minerałów takich jak żelazo, magnez, cynk, potas, fosfor i miedę.
