Orzechy brazylijskie Producent: Słodkie Zdrowie Forma: orzechy łuskane całe Pojemność: 1 kg Składniki: Orzechy brazylijskie, całe, łuskane.
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, wolnym od obcych zapachów. Wartość odżywcza: 100 g Wartość energetyczna: 2842 kJ/ 689 kcal Tłuszcz:
66,4 g w tym kwasy tł. nasycone: 15,1 g Węglowodany: 4,8 g w tym cukry: 2,3 g Błonnik: 7,5 g Białko:
14,3 g Sól: 0,008 g ORZECHY BRAZYLIJSKIE 1 KG Orzechy brazylijskie zaliczane są do jednych z najcenniejszych orzechów na świecie. Pozyskiwane są z dziko rosnących lasów tropikalnych głównie na terenie Boliwii, która jest ich największym producentem. WŁAŚCIWOŚCI Są najcenniejszym żywieniowym źródłem selenu (ok. 1900 ug selenu/ 100 g produktu), dlatego zjadając 2-3 orzechy w ciągu dnia jesteśmy w stanie pokryć całe dzienne zapotrzebowanie na ten składnik. Charakteryzują się wysoką wartością energetyczną, co wynika z wysokiej zawartości tłuszczu, głównie nienasyconych kwasów tłuszczowych (przede wszystkim z grupy omega-6).
Wyróżniają się również zawartością witaminy E (o działaniu przeciwutleniającym) oraz witaminy B1 odpowiedzialnej za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Są również źródłem białka i błonnika, a także składników mineralnych takich jak: magnez (365 mg/ 100 g), cynk (4,1 mg/ 100 g) i żelazo (2,4 mg/ 100 g). ZASTOSOWANIE Orzechy brazylijskie cieszą się szerokim zastosowaniem kulinarnym. Z powodzeniem mogą być wykorzystywane jako dodatek do dań, zarówno słodkich jak i wytrawnych, gdyż charakteryzują się delikatnym, lekko maślanym smakiem.
Sprawdzą się jako składnik ciast i ciasteczek, koktajli, ale również jako samodzielna przekąska. Orzechy brazylijskie świetnie komponują się z ostrymi przyprawami, dlatego coraz częściej używane są jako składnik farszy, past kanapkowych oraz w wegańskich i wegetariańskich zamiennikach tradycyjnych produktów mięsnych m. in. pasztetów. CZY WIESZ ŻE… W 100 g produktu, orzechy brazylijskie zawierają ponad 1900 µg selenu, co jest ilością kilkaset razy większą w porównaniu do innych popularnych orzechów (np. orzechy nerkowca – 19,9 µg/100 g, migdały – 7 µg/100 g, orzechy włoskie – 4,9 µg/100 g). OPAKOWANIE Nasze wytrzymałe, atestowane opakowanie posiada strunę umożliwiającą wielokrotne otwieranie i szczelne zamykanie opakowania.
