Uderzające podobieństwo
Orzechy pekan często kojarzone są z bardzo popularnymi orzechami włoskimi. Swoim kształtem i kolorem na pierwszy rzut oka łudząco je przypominają. Różnicę między nimi widać w momencie kiedy położymy je koło siebie. Ten szlachetny orzech charakteryzuje się delikatnym, pozbawionym goryczki smakiem. Rośnie na drzewie zwanym orzesznikiem jadalnym lub pekanowym.
Co mają do zaoferowania orzechy pekan$242
Orzechy pekan kryją w sobie cenne właściwości, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Zawierają głównie tłuszcze, białka oraz błonnik. Ponadto w ich składzie znaleźć możemy wiele innych substancji, a także wodę.
Witamina E, która występuje w orzechach pekan wykazuje działanie jako przeciwutleniacz czyli wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, oraz wspomaga zachowanie optymalnej krzepliwości krwi. Orzechy te, są też cennym źródłem magnezu, który poprawia pamięć i reguluje prawidłowe napięcie mięśni.
Tradycyjna tarta
W Ameryce z orzechów pekan przygotowywana jest tradycyjna tarta, która najbardziej popularna jest w czasie Święta Dziękczynienia. Taką tartę możemy przyrządzić z mąki pszennej, cukru pudru, masła, żółtek oraz wody.
Nadzienie orzechowe, które idealnie komponuje się z tym spodem to połączenie orzechów pekan, żółtek, syropu klonowego, brązowego cukru, masła i śmietany. Kolejnym znanym w USA przysmakiem w roli głównej z orzechami pekan są orleańskie praliny. Nadają się również do innych wypieków, są to między innymi brownie, placuszki z batatów na słodko, muffiny, mazurki, torty czy ciasteczka.
Wytrawny orzech
Możliwość zastosowania orzechów pekan jest na tyle szeroka, że sposób ich wykorzystania ogranicza nam tylko nasza wyobraźnia. Sałatki - zarówno te owocowe jak i wytrawne - uzupełnione orzechami pekan nabiorą nowego wymiaru smaku. Ich spożywanie będzie przyjemniejsze i wzbogacone o delikatną chrupkość tego składnika. Nadają się również do zupy krem, np. tej na bazie kopru włoskiego. Ponadto możemy je spotkać w sosach, marynatach czy surówkach.
Czy należy uważać$243
Orzechy pekan - tak jak wszystkie inne orzechy - mogą powodować alergię. Dlatego osoby, które są na nie uczulone nie powinny ich spożywać. Za każdym razem kiedy sięgamy po orzechy powinniśmy zwracać uwagę na reakcję naszego organizmu.
