Planteon Sezam prażony 5kg 2-0036-05-6

Kto z nas nie jadł nigdy słodkich, twardych sezamków albo rozpływającej się w ustach chałwy$421 Ziarna sezamu to składnik wielu słodkości, ale na tym ich rola się nie kończy. Jeżeli chcesz skrócić czas obróbki i wykorzystać je we własnej kuchni, postaw na sezam prażony. Jest o wiele bardziej aromatyczny niż nieobrobione ziarna pod wpływem krótkiego podgrzania wydzielają się substancje odpowiedzialne za jego orzechowy aromat i aksamitny smak.

Ziarna sezamu są niezwykle bogate w składniki odżywcze. Zjedzone w większej ilości byłyby prawdziwą bombą kaloryczną, ale w zamian dostarczają nam cennych minerałów, fitosteroli i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mają o wiele więcej wapnia niż nabiał, są także znakomitym źródłem magnezu, fosforu, żelaza, cynku, miedzi i selenu.

Ten ostatni pierwiastek- choć potrzebny w niewielkiej ilości jest ważny jest dla prawidłowej pracy układu odpornościowego. Cynk natomiast zapewnia zdrową skórę, mocne włosy i paznokcie, a panom po czterdziestce zdrową prostatę. Sezam powinien więc jeść każdy. Jakkolwiek postanowisz go wykorzystać w swojej kuchni, oto powody, dla których warto:

• dostarcza składników dla mocnych zębów i kości
• wpływa korzystnie na wygląd skóry, włosów i paznokci
• zapobiega miażdżycy i obniża ciśnienie krwi
• dostarcza substancji podobnych do estrogenów, dzięki którym łagodzi objawy menopauzy i pomaga regulować cykle miesiączkowe
• chroni mężczyzn przed przerostem prostaty
• dostarczając przeciwutleniaczy, zapobiega tworzeniu się komórek nowotworowych
• jest źródłem tryptofanu aminokwasu niezbędnego do produkcji serotoniny i melatoniny

Prażony sezam szczególnie pożądany jest jako dodatek do najróżniejszych dań azjatyckich. Możemy użyć go jako panierki lub wzbogacić nim ciastka i batony z ziarnami oraz pieczywo. Ziarna sezamu będą także doskonałe do posypania sałatki albo użycia do dressingu. Nasiona sezamu stanowią podstawę chałwy, a jako pasta tahini są ważnym składnikiem hummusu. Używane są także do przygotowania sushi.

Są one gotowe do spożycia bezpośrednio z opakowania. Dlatego też możesz włączyć je do diety w szybki i najbardziej przystępny dla Ciebie sposób.