Opis szczegółowy Wędzonka wyprodukowana z mięśni szynki wieprzowej z tłuszczykiem (nie więcej niż 1 cm). Produkt o zachowanej strukturze anatomicznej, w siatce formującej, wędzony, parzony. Powierzchnia czysta, sucha na której widoczne są liście laurowe. Struktura dość ścisła, konsystencja soczysta, krucha. Barwa od brązowej do ciemnobrązowej, na przekroju od różowej do jasnoróżwej.
Barwa tłuszczu od białej do kremowej. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki peklowanej, wędzonej, parzonej, umiarkowanie słony, wyczuwalny aromat wędzenia. Parametry produktuRodzaj: Wędzonka Gatunek mięsa: Wieprzowina Typ:
Paczkowany Metoda wytwarzania: Wędzone, Parzone Klasa trwałości produktu: Trwały Składniki: 100 g produktu wyprodukowano ze 120 g szynki wieprzowej. składniki: szynka wieprzowa, sól, przyprawy (czosnek 0,4%, ziele angielskie 0,2%, liść laurowy 0,1%), substancja konserwująca:
azotyn sodu. może zawierać: gorczycę, jaja, mleko (łącznie z laktozą), seler, soję, zboża zawierające gluten. pakowano w atmosferze ochronnej. Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w:
Polska Zawartość netto: 90 g Wymiar opakowania (SxWxG): 18 x 12,5 x 1,5 cm Waga brutto: 90 g Opakowanie display: Nie Opakowanie recyklingowe:
Nie Waga jednostkowa brutto: 0,09 kg Temperatura przechowywania min - max: 2 - 6 °C Liczba opakowań konsumenckich: 10 szt. Liczba opakowań pierwszego rzędu na warstwie palety: 32 op. zb. (DU) Liczba warstw na palecie:
8 warstw (warstwa) Wysokość palety: 1,67 m Kod CN: 1601 00 99 Waga warstwy palety: 28,8 kg Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 256 op. zb. (DU) Typ opakowania pierwszego rzędu:
Folia AlergenyJaja i produkty pochodne: Może zawierać Skorupiaki i produkty pochodne: Nie Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie Zboża zawierajace gluten: Może zawierać Łubin i produkty pochodne:
Nie Seler i produkty pochodne: Może zawierać Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie Soja i produkty pochodne: Może zawierać Mięczaki i produkty pochodne: Nie Ryby i produkty pochodne:
Nie Gorczyca i produkty pochodne: Może zawierać Orzechy: Nie Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Może zawierać PrzechowywanieSposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Wartość odżywczaZawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g):
0,5 g Zawartość tłuszczów (ogólnie): 3 %RWS Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone): 6 %RWS Zawartość soli (ogólnie): 10 %RWS Zawartość białek (ogólnie): 14 %RWS Wartość energetyczna kJ:
2 %RWS Wartość energetyczna kcal (energia): 2 %RWS Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g): 3,5 g Zawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 2 g Wielkość porcji: 90 g Jednostka będąca podstawą przeliczeń:
g/100 g Zawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g): 7,3 g Wartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce: 161 kcal/100g
