Włoska sałatka z karczochów - Le Olive Miccio

Włoska, świeża sałatka z karczochów. Produkt bez konserwantów i sztucznych dodatków. Zapakowany próżniowo na tackę, dzięki czemu zachowuje świeżość. Włoska sałatka z karczochów to przysmak dla amatorów kuchni śródziemnomorskiej. 60 procent składu to karczochy.

Do tego olej słonecznikowy, peperoni, pietruszka, peperoncino, ocet i sól. Produkt włoski, importowany bezpośrednio z Włoch. Spróbuj karczochów przyrządzonych według starożytnego przepisu z południowych Włoch. Karczochy to jedne z najstarszych roślin uprawianych na Ziemi. Już kilkanaście wieków temu znane były jako remedium na bolącą wątrobę.

Sam Arystoteles zwrócił uwagę na wysoką zawartość składników odżywczych i bezcenne właściwości lecznicze karczochów. Dziś karczochy doceniane są także jako warzywa wspierające odchudzanie, a zawarta w nich cynaryna pomaga osobom zmagającymi się ze schorzeniami układu pokarmowego.

Ponadto karczochy bogate są w:

• Inulinę, która sprawuje ważną rolę w procesie odchudzania oraz wyściela jelita dobrą florą jelitową - Kwas chlorogenowy, będącym antyoksydantem i jednocześnie związkiem chemicznym zmniejszającym wchłanianie cukru, dzięki czemu wspiera osoby zmagające się z cukrzycą.
• Niacynę, znaną jako witamina B3 i PP.

Hamując rozpad tłuszczów w tkance tłuszczowej, przyspiesza metabolizm.

• Wyciąg z karczocha jest powszechnie stosowany jako lek na wątrobę i drogi żółciowe.
• Jedzenie karczocha to więc nie tylko samo zdrowie, ale też przyjemność, bowiem jego smak doceni każdy miłośnik dobrej kuchni.