SuperFish
Do wymieszania zrębków buku & olchy, będących podstawą dymu wędzarniczego dla Tatara, zainspirowała nas technika wykorzystywana przy łączeniu szczepów win - fr. coupage. Dzięki temu uzyskuje się wyjątkowe smaki, kolor i fakturę.
W naturalnym procesie nabierania barwy i smaku buk i olcha łączą się, otulając swoim unikalnym dymem łososie, które przygotowujemy w naszych lokalnych wędzarniach na Pomorzu.
Decydując się na dwa rodzaje zrębków podkreślamy również wyjątkowy charakter Tatara, który dodatkowo zyska na swojej wyjątkowości, gdy dodamy do niego ulubione składniki, czyniąc z każdego rodzaju pieczywa wykwintną przekąskę.
- inspirowany naturą
- bez antybiotyków
- omega-3*
- witamina D**
- * Kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA) przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca (korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 250 mg EPA i DHA dziennie)
- ** Witamina D pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego
Tatar z fileta łososia wędzonego na zimno.
