Boczek tuńczyka w oliwie z oliwek, 200 g (Ventresca di Tonno) / Adelfio

Śródziemnomorski brzuch tuńczyka w oliwie z oliwek (Ventresca di Tonno in olio di oliva) Jest to najdelikatniejsza i najbardziej wartościowa część tuńczyka, obejmująca boki i brzuch. Po ugotowaniu i odstawieniu na 12 godzin jest konserwowany i aromatyzowany oliwą z oliwek. Jest miękki i delikatny na języku, ale bardzo smaczny. Dlatego jest podawana na różne sposoby, jako przystawka, dodatek lub danie główne. Po złowieniu ryba jest przetwarzana na świeżo w laboratorium Adelfio, gdzie odbywa się cały cykl przetwarzania, aż do pakowania.

Zaczyna się od wyboru ryby, czyszczenia, gotowania i końcowego etapu pakowania. A wszystko to z pełnym poszanowaniem starożytnej tradycji rzemieślniczej. Obszar połowu FAO: FAO 37. 3. 1 Metoda połowu: Trawling Składniki:

Tuńczyk śródziemnomorski (Euthynnus alletteratus) 65%, oliwa z oliwek, sól. Przechowywanie: Nieotwarte produkty można przechowywać poza lodówką w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. Tuńczyk to wartościowa pod względem odżywczym ryba, która jest bardzo wszechstronna w kuchni.

Tuńczyk błękitnopłetwy zawdzięcza swoją nazwę kolorowi mięsa, które w stanie świeżym jest głęboko czerwone. Przy wadze do 600 kg i długości 3 metrów jest to jeden z największych gatunków tuńczyka. Charakteryzuje się srebrnymi paskami na brzuchu. Dzięki diecie opartej na spożywaniu innych niebieskich ryb i skorupiaków, mięso tuńczyka jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Są to niezbędne dla naszego organizmu tłuszcze wielonienasycone, które mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie, na przykład poprzez regulację poziomu cholesterolu we krwi.

Tuńczyk błękitnopłetwy zawiera 5% tłuszczu (z czego 1,3% to niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3), a zawartość białka wynosi około 23%. Ze względu na jakość mięsa i jego rzadkość, tuńczyk błękitnopłetwy jest uważany za najcenniejszy ze wszystkich komercyjnych gatunków tuńczyka. Parametry Producent Adelfio Conserve - Viale Jonio, 1, 96010 Marzamemi (SR) - Włochy Waga 200g Składniki Tuńczyk śródziemnomorski (Euthynnus alletteratus) 65%, oliwa z oliwek, sól. Kraj pochodzenia Włochy Nieotwarty produkt można przechowywać poza lodówką w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu produkt należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni Alergeny Ryby i produkty rybne Połów włokiem Obszar połowu FAO FAO 37.

3. 1Informacja żywieniowa na 100 g Energia 1098 kJ / 264 kcal Tłuszcz 17,6 g w tym nasycone 2,4 g Węglowodany 0,0 g w tym cukry 0,0 g Białko 26,3 g Sól 1,2 g