Byczki, czyli inaczej sumiki karłowate to ryby słodkowodne, które charakteryzują się niezwykle delikatny mięsem. Tradycyjnie opieczone, zanurzone w lekko kwaśnym sosie pomidorowym stanowią idealny składnik do dań z makaronem, czy ryżem a także samodzielną przekąskę. Po utarciu sprawdzą się także jako pasta na kanapki.
Ryby urzekną Cię niezwykłym smakiem. Warto po nie sięgać, ponieważ byczki są bogactwem kwasów omega-3, a także ważnych dla organizmu witamin i minerałów, w tym witaminy D, jodu, czy selenu.
