Oferty
(1)Pozostałe oferty od najtańszej
Opis i specyfikacja
Czekolada ciemna o statusie kuwertury o intensywnym, kakaowym i zrównoważonym smaku oraz lekkiej słodyczy. Produkowana z użyciem nowej metody fermentacji "Q". Dzięki kontrolowanej fermentacji czekolada ma naturalnie kakaowy smak. Czekolada produkowana jest w postaci drobnych kaletek/pastylek, co znacznie ułatwia pracę z czekoladą. W czekoladzie wyczuwalne są nuty kakao, pieczone, gorzkie, kwaśne, owocowe, drzewiaste.
Zawartość kakao minimum 55,2%. Pochodzenie ziarna kakaowego: Afryka Zachodnia, głównie odmiana Forastero. Składniki: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Skład: kakao: 55%, tłuszcz: 36% Płynność: 2/5 Opakowanie: 5 kg Zastosowanie: ciasta, ganache, pianki, musy, dekoracje czekoladowe, sosy, oblewanie, nadziewanie, produkcja lodów, gotowanie, tabliczki czekolady, praliny; Przechowywanie:
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed działaniem promieni słonecznych i obcych zapachów. Kod produktu: CHD-R55EXEL-E4-U72 Wskazówki dotyczące parowania: pieprz, goździki, limonka, orzechy laskowe, fiołek
Produkty polecane dla Ciebie