Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada 100%, 50 g

Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada 100%, 50 g Ręcznie robiona czekolada. Pojedynczy składnik, kakao Criollo , rozdrobnione na pastę w mechanicznym procesie na zimno. Niezwykle czysty, mocny, zaskakująco zrównoważony smak przypominający ziarna kakaowe, ale mniej kwaśny. Stół przeznaczony dla miłośników mocnych smaków i niezwykłych walorów kakao . Wyśmienite kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii Raw Cacao to nowy sposób wytwarzania i degustacji czekolady.

Procesy produkcyjne, które w porównaniu do procesów tradycyjnych najlepiej zachowują rzadkie właściwości kakao i innych użytych surowców. Cacao Crudo jest pierwszym producentem surowej czekolady we Włoszech. Wykorzystuje doskonałe, jednogatunkowe odmiany kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii , które nigdy nie są przetwarzane w temperaturze powyżej 42°C. Klasyczny proces prażenia ziaren kakaowych zastępuje się powolnym suszeniem w atmosferze ochronnej. Kompozycja Pasta z nieprażonych ziaren kakaowca Criollo* (minimum 100% masy kakaowej).

Może zawierać migdały, orzechy laskowe i orzechy włoskie. *produkt rolnictwa ekologicznego. Wartości odżywcze na 100 g: Wartość energetyczna 2522 kJ / 611 kcal Tłuszcze 53,6 g W tym tłuszcze nasycone 32,1 g Węglowodany 10,7 g To jest cukier 0 gr Błonnik 14,3 g Białka 14,3 g Sól 0,05 g Magnez 400 mg Ogłoszenie Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.