Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada ze skórką cytryny, BIO, 30 g

Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada ze skórką cytryny, BIO, 30 g Będziesz zaskoczony intensywnością aromatu tej czekolady. Wyjątkowy smak: świeża, słodka i cytrusowa czekolada. Pierwsza czekolada wyprodukowana z certyfikowanej skórki „Siracusa Lemon PGI”, przetwarzana ręcznie poprzez oddzielenie skórki od cytryn, a następnie suszona przez 36-40 godzin w temperaturze około 30°C. Podobnie jak skórki pomarańczy, skórki cytryny odczuwane są na przemian z zdecydowanymi nutami aromatycznymi naszej czekolady.

Rezultatem jest bardzo radosny i świeży cytrusowy smak, który stopniowo rozwija się w ustach i pozostawia trwały posmak. Wyśmienite kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii Raw Cacao to nowy sposób wytwarzania i degustacji czekolady. Procesy produkcyjne, które w porównaniu do procesów tradycyjnych najlepiej zachowują rzadkie właściwości kakao i innych użytych surowców. Cacao Crudo jest pierwszym producentem surowej czekolady we Włoszech. Wykorzystuje doskonałe, jednogatunkowe odmiany kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii , które nigdy nie są przetwarzane w temperaturze powyżej 42°C.

Klasyczny proces prażenia ziaren kakaowych zastępuje się powolnym suszeniem w atmosferze ochronnej. Kompozycja Niepalone ziarna kakaowca Criollo*, zagęszczony sok z kwiatów kokosa*, suszona skórka „Siracusa Lemon PGI”* (3%) (masa kakaowa minimum 77%). Może zawierać migdały, orzechy laskowe i orzechy włoskie. *produkt rolnictwa ekologicznego. Wartości odżywcze na 100 g:

Wartość energetyczna 2275 kJ / 549 kcal Tłuszcze 41,5 g W tym tłuszcze nasycone 24,9 g Węglowodany 26,8 g To jest cukier 17,2 g Błonnik 11,5 g Białka 11,3 g Sól 0,05 g Ogłoszenie Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.