Ciemna czekolada deserowa z serii Callebaut Single Origin pochodząca wyłącznie z plantacji z Madagaskaru. Czekolada posiada charakterystyczne dla tego regionu nuty smakowe: morele, banan, jagody jałowca oraz maliny. Cała mieszanka smaków łączy intensywny smak prażonego kakao, przyjemną słodkość oraz umiarkowaną kwasowość. Pochodzenie ziarna:
Ziarna pochodzące z Madagaskaru, głównie odmiana Forastero, z Criollo i Trinitario Madagascar jest bardzo uniwersalnym produktem z bardzo szerokim zastosowaniem, idealnie nadaje się do oblewania batonów, wylewania tabliczek czekolady lub formowania pralin. *Poziom płynności czekolady to 3 krople:
