Pişmaniye to tradycyjny turecki deser opracowany w XIX wieku. Powstaje na bazie mąki i cukru, a formowany jest w lekkie kłębki wełny. W smaku łączy delikatną konsystencję waty cukrowej ze słodkim smakiem chałwy i pistacjami. Polecany jako słodki dodatek do herbaty bądź naparu z mięty.
