Zakwas z Buraków Kiszonych bezglutenowy BIO marki Bio Food to sok z kiszonych buraków, który znajdzie szerokie zastosowanie w kuchni. może być bazą prawdziwego, domowego barszczu, ale najlepsze działanie ma jako napój wzmacniający spożywany na surowo.
Burak ćwikłowy wykazuje działanie przeciwnowotworowe, wspomaga procesy krwiotwórcze, obniża ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu. Poprawia parametry morfologiczne krwi .Sprzyja polepszeniu zdrowia osób po zabiegach operacyjnych oraz pacjentów w trakcie i po chemioterapii. Działa przeciw zakrzepowo, wzmacnia kości, reguluje pracę nerek. Burak stosowany jest też w leczeniu anemii oraz grypy. Zawiera witaminy B1, B2,C, PP, E, K1 oraz związki mineralne m.in. krzem, wapń, magnez, żelazo mangan, sód.
Zakwas z buraków może być podstawą do pysznych zup na zakwasie, może być też spożywany jako napój.
