Zakwas z Kapusty Kiszonej bezglutenowy BIO marki Bio Food to sok z kiszonej kapusty, który zawiera witaminy C, B12 oraz B6, tak ważne szczególnie w okresach wzmożonej zachorowalności na grypę. Kiszona kapusta pomaga również wzmacniać odporności organizmu na stres, co jest niezwykle ważne w dzisiejszych czasach. To również produkt niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mózgu. Udowodniono również jej pozytywny wpływ na syntezę czerwonych krwinek oraz wzrost komórek i budowę tkanki kostnej.
Kiszona kapusta uznawana jest za naturalny probiotyk i prebiotyk. W jej składzie znajdziemy wiele cennych dla organizmu witamin i składników odżywczych, oraz żywe kultury bakterii kwasu mlekowego. Warto mieć świadomość, że kiszona kapusta, dzięki zawartości związków siarkoorganicznych, poprawia wygląd włosów, skóry i paznokci. Zawiera dużo witaminy C, wapń, fosfor oraz naturalne przeciwutleniacze, w tym witaminę E, karotenoidy oraz polifenole. Wśród składników zawartych w kiszonej kapuście znajdziemy również niezwykle istotny dla funkcjonowania naszego organizmu rozpuszczalny błonnik, który również uznawany jest za prebiotyk.
Zakwas z kapusty jak i sama kapusta, to zdrowe produkty, które warto włączyć na stałe do jadłospisu. Zakwas może być podstawą do pysznych zup lub może być bezpośrednio spożywany jako napój.
