Grzyb występujący pod wieloma nazwami mi. również trzęsak morszczynowaty, srebrne ucho, biała meduza. Właściwie nie ma smaku i aromatu. Ale chłonie smak i zapach z potrawy do jakiej go dodamy. Ma przyjemną, jędrną i chrupiącą konsystencję.
W Chinach podaje się go na specjalne okazje. W Tajlandii dodaje się go do sałatek. Stosowany jest także w chińskiej medycynie a także w dermatologii jako zamiennik kwasu hialuronowego. Doskonały dodatek do sałatek, zup, sosów, wszelkiego rodzaju dań z makaronem oraz potraw przygotowanych na woku. Przed użyciem namoczyć ok.
60 min. Uwaga - jeszcze zwiększy swoją objętość. Składniki: grzyb biały suszony. Nie czyszczone, zanieczyszczenia nie wykluczone. po namoczeniu wypłukać Wartości odżywcze w 100 g produktu: Wartość energetyczna:
1092 kJ / 261 kcal Tłuszcz: 1,4 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 67 g w tym cukry: 0 g Białko:
10 g Sól: 0 g Waga: 100 g
