Olej z pestek winogron jest odporny na działanie wysokich temperatur, dzięki czemu nadaje się do smażenia, grillowania i pieczenia. To znakomity aktor drugoplanowy – wyróżnia się delikatnym smakiem – podkreśla walory smakowe potraw, ale ich nie dominuje, jest praktycznie niewyczuwalny, bezsmakowy i bezzapachowy.
