Oferty
(1)Pozostałe oferty od najtańszej
Opis i specyfikacja
Składniki: Drożdże Naturalne (Saccharomyces Cerevisiae), E491 Sorbitanowy emulgator spożywczy Monostearynian (Vegetalorigin)
Podstawowym i najbardziej popularnym zastosowaniem drożdży piekarniczych jest dodawanie ich do wypieków, do ciasta drożdżowego, bułek lub pieczywa. Drożdże to organizmy beztlenowe, które posiadają zdolność fermentowania cukru, jednocześnie wytwarzając wodę i dwutlenek węgla. Powoduje to zwiększenie objętości wypieku i "rośnięcie" ciasta. Nie jest to jedyna funkcja drożdży, które mogą z powodzeniem zastąpić środki ochrony roślin lub nawozy.
Drożdże zawierają witaminy z grupy B, witaminę E, potas, cynk, fosfor i inne mikroelementy. Obecność biotyny korzystnie wpływa na wygląd skóry i włosów, toteż drożdże często są składnikiem wielu kosmetyków. Drożdże instant nie są przeznaczone do zaczynu, ale łączy się je z innymi suchymi składnikami, które występują w przepisie, mieszając z wodą lub mlekiem. Należy zwracać uwagę, by zbyt wysoka temperatura nie zahamowała procesu fermentacji.
UWAGA: Nie powinno się spożywać drożdży na surowo, przed jedzeniem powinno się je sparzyć, ponieważ drożdże aktywnie pobierają witaminy z organizmu i mogą spowodować nieprzyjemne dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Produkty polecane dla Ciebie