Tajska pasta curry do mięs. Skład: czerwone chili, trawa cytrynowa, czosnek, szalotka, sól, skórka limonki Kaffir, imbir Przepis na 2-3 os 50g pasty wymieszać z 2 łyżkami oleju roślinnego podgrzewając na średnim ogniu; mieszając dodać 400 ml mleczka kokosowego, a następnie 250g ulubionego mięsa i dusić. Pod koniec dodać 60g pokrojonego drobno bakłażana. Podawać z ryżem.
