Wodorosty wakame na zachodzie zyskały na popularności dzięki swoim właściwościom odchudzającym. Zawierają składnik (fukoksantynę), który bardzo szybko pomaga zgubić niepotrzebne kilogramy. Uważane są za bogate źródło wapnia i żelaza oraz witamin a i c. Wakame to świetny dodatek do wszelkiego rodzaju zup i sałatek.
