Sos rybny doskonale nadaje się do podkreślania smaku potraw. Może być używany zamiast soli. Na początku przygody z sosem rybnym warto być ostrożnym i używać go w niewielkich ilościach dopóki, metodą prób i błędów, dojdziemy do perfekcji. Zapach sosu rybnego u niektórych osób wywołuje uczucie wstrętu, jednak podczas obróbki termicznej traci swój nieprzyjemny zapach i naprawdę warto dać szansę tej przyprawie ze względu na jej walory smakowe.
Sos rybny, obok sosu sojowego, doskonale pasuje do potraw przygotowywanych metodą stir fry (podsmażanie warzyw i mięs na dużym ogniu w krótkim czasie) oraz do mięsnych marynat. Dodany do dania wraz z sokiem z limonki doskonale podkreśla smak azjatyckich potraw typu curry (np. tajskie zielone/czerwone/żółte curry).
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Produkt należy przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Po otwarciu produkt przechowywać w lodówce
anchois* 77%, sól 20%, cukier 3%
*Encrasicholina spp.
Wartość odżywcza w 100ml
Wartość energetyczna 230kJ/55kcl
