Mochi to japoński ryżowy deser, wypełniony słodkim nadzieniem czekoladowycm. Mochi wyrabia się z mochigomu, japońskiego kleistego ryżu o krótkich ziarnach z dodatkiem innych składników, takich jak woda, cukier i skrobia kukurydziana. Ryż jest ubijany w pastę i formowany w pożądany kształt. W Japonii jest tradycyjnie wykonywany podczas ceremonii zwanej mochitsuki.
