Sambal Oelek jest pikantnym sosem pochodzenia indonezyjskiego. Ma ostry, a zarazem kwaskowaty i słony smak, który różni się od przecieranych sosów chili. Idealnym połączeniem jest skomponowanie go z sosem sweet chilli lub słodko-kwaśnym.
Skład: papryka chili 86%, sól, regulator kwasowości: E260, E330, subst. konserwująca: E211.
Wartość odżywcza w 100g: energia: 176kJ/42kcal, tłuszcz: 0,7g (w tym kwasy nasycone: 0,3g), węglowodany: 4,4g (w tym cukry 3,9g), białko: 2,1g, sól: 11,1g.
