Sos ten jest płynną przyprawą o unikalnym składzie ziół i przypraw, a tym samym różniącym go od oryginalnego, brytyjskiego sosu Worcester. Jest również najczęściej wybieranym sosem korzennym w sieciach hotelowych i szerokiej gastronomii tej części Europy.
Sos jest dodatkiem smakowym zarówno do dań gotowanych, jak i świeżych np. jako dip do maczania. Najczęściej sosu tego używa się do gulaszów, fasolki po bretońsku, zup, sałatek, jako marynatę do wołowiny, dziczyzny oraz ryb.
Skład: ocet spirytusowy, cukier, ocet słodowy (z jęczmienia), woda, sól, karmelizowany syrop cukrowy, przyprawy (zawiera seler), olej cytrynowy.
