Szparagi należy obierać cienkimi pociągnięciami noża lub obieraczki, do czego niezbędne są dobrze zaostrzone narzędzia. W tym celu doskonale sprawdzi się obierak niemieckiej marki Kuchenprofi. Posiada on dwa ostrza, które przyspieszą pracę, usuwając skórkę z dwóch stron warzywa jednocześnie. Sprawdzi się również podczas obierania m.in. ogórków czy marchwi. Ergonomiczny kształt sprawia, że posługiwanie się narzędziem jest łatwe i komfortowe.
