Nóż do krojenia w Julienne Profi Plus: Julienne to technika krojenia, która polega na pokrojeniu produktu w
długie, cienkie, proste paseczki. Przygotowane w ten sposób warzywa np. marchewkę, buraka, ogórka, czy selera, móżesz użyć do estetycznego skomponowania potrawy. Nożyk WMF świetnie sprawdzi się podczas przygotowania dekoracji, surówek oraz deserów. Nożyk do krojenia Julienne wykonany został z najwyższej jakości stali nierdzewnej -
Cromarganu, odpornego na uszkodzenia oraz działanie kwasów owoców i warzyw.
Cromargan - to stal nierdzewna składająca się z:
- - 18% chromu -> odporność na rdzę
- - 10% niklu -> odporność na kwasy oraz połysk
- - 72% stali
Naczynia i sztućce z Cromarganu są:
- - odporne na rdzę i można je myć w zmywarkach
- - są trwałe, zachowują swój kształt
- - neutralne dla smaku
- - odporne na kwasy spożywcze
