Uniwersalne urządzenie sous-vide to proste i wszechstronne urządzenie w profesjonalnej gastronomii. Dokładna kontrola temperatury wody, która zapewnia doskonałe rezultaty podczas przygotowania potraw. Gotowanie próżniowe pozwala na przyrządzanie potraw bez utraty aromatu i smaku zawartego w mięsie, warzywach, rybach i innych składnikach. Żadna inna metoda przygotowania nie pozwala na tak delikatną obróbkę, która jednocześnie zachowuje wszystkie smaki, jak właśnie sous-vide. Właściwości:
wodoodporne zgodnie z IPX7 4 automatyczne programy 3 wyświetlacz pokazujący - podgrzewanie, gotowanie i koniec gotowania podgrzeje 20 litrów wody za ok. 45 minut aż do temperatury 56 °C odchylenie maks. 0,1 °C. cyrkulacja wody: 8,0 l/min. podświetlony wyświetlacz LCD wskazuje: aktualną temperaturę timer (do 99 godz.) dokładna elektroniczna regulacja temperatury w zakresie 25 °C - 90 °C.
