Odmiana o fryzowanych, ciemnoczerwonych liściach. Zawierają one więcej witamin A i C niż zielone odmiany sałat. Polecane do bezpośredniego spożycia na kanapki lub do sałatek lub do dekoracji potraw. Nasiona wysiewać do pojemników przez cały rok lub do gruntu przez cały sezon wegetacyjny na głębokość 0,5cm w odstępach kilku centymetrów. Pierwszy zbiór liści przeprowadza się po 3-4 tygodniach, gdy osiągną wysokość 8-10 cm.
Liście roślin szybko odrastają, dlatego z jendego wysiewu można uzyskać 2-3 zbiory.
