Roślina jednoroczna. Surowcem przyprawowym jest jej ziele o silnym, korzennym zapachu i cierpkim smaku - w stanie świeżym i suszonym. Idealna do potraw z warzyw strączkowych, do zup, tłustych mięs i marynat. Wspomaga trawienie, działa bakteriobójczo. Ma niewielkie wymagania klimatyczne.
CZĄBER OGRODOWY potrzebuje gleb żyznych i słonecznego stanowiska. Uprawiana z siewu płytkiego wprost do gruntu. Nadaje się do uprawy na domowym parapecie.
