Roślina jednoroczna, wys. 15 - 30 cm o rozgałęzionych, płożących się pędach. Częścią jadalną są mięsiste liście i końce łodyżek. Przyrządza się je podobnie jak szpinak, szparagi lub jak kalafior. Można je marynować na zimę, jest doskonała do potraw mięsnych.
Mają działanie antybakteryjne. Zalecane są do gruntu w maju rzutowo lub w rzędy co 25 - 30 cm. Nie przykrywa się ich ziemią a jedynie uklepuje. W temp ok. 20°C wschody następują po 7-10 dniach. Po miesiącu można zebrać pierwsze listki.
Zbiór portulaki jest 2-3 krotny w okresie wegetacji.
