Kiełki nasiona to źródło bardzo cennych dla organizmu składników odżywczych. W kiełkach znajdują się białka oraz minerały niezbędne dla prawidłowego rozwoju. Produkcja kiełków: wypłukane nasiona zalać w wyprażonym słoiku letnią wodą. Moczyć przez 12 godzin, następnie wodę zlać, nasiona ponownie przepłukać, słoik nakryć gazą, obwiązać, na gazę włożyć nasiona i odstawić w ciepłe miejsce na około 9 dni.
Naczynie z kiełkami najlepiej przykryć, w ciemności kiełki rosną szybciej i są dłuższe. W ciągu dnia zaleca się 2-3 krotne ich zraszanie. Zastosowanie: kiełki pora są doskonałym dodatkiem do sałatek, sosów, twarogu czy ziemniaków.
