Roślina wieloletnia. Tworzy rozetę liściową z dużą ilością jasnozielonych liści. Oprócz walorów smakowych liście zawierają znaczne ilości żelaza oraz wit. C, a, b2. Odporny na mrozy; może pozostawać na jednym miejscu 3-4 lata. Wysiew nasion do gruntu wczesną wiosną lub w sierpniu na zbiór w roku następnym.
W czerwcu i sierpniu zasilać głównie nawozami azotowymi. Znosi cień. Zastosowanie: do bezpośredniej i konsumpcji; na zupy, przetwory.
