BROWIN Drożdże winiarskie FERMIVIN PDM 7 g BROWIN

Fermivin PDM suszone, szlachetne, uniwersalne drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae var. bayanus pochodzące z regionu Szampanii we Francji. Do win białych, czerwonych, musujących i miodów pitnych - Fermivin PDM to uniwersalne drożdże do wszystkich rodzajów win, również musujących. Ze względu na odporność na wysokie stężenie cukrów, świetnie sprawdzą się również do miodów pitnych. Wina do 16% - drożdże Fermivin PDM wykazują odporność na wysokie stężenie alkoholu, zapewniają odfermentowanie nawet do 16%.

Odpowiednie do restartu fermentacji - "ruszenia" nastawu, kiedy wino z różnych względów przestanie fermentować, przed osiągnięciem zakładanych właściwości. Bardzo szeroki zakres temperatur - drożdże Fermivin PDM fermentują w szerokim zakresie temperatur od 13 do 30 CNa 10-35 L - jedna saszetka drożdży Fermivin PDM to odpowiednia ilość do przygotowania od 10 do 35 L nastawu. Fermivin PDM to fermentujące do 16% alkoholu drożdże winiarskie BAYANUS, które dzięki swojej uniwersalności świetnie sprawdzą się jako dodatek do win z agrestu, gruszek, moreli, truskawek, zbóż, głogu, jabłek, dzikiej róży, białych i czarnych winogron, rabarbaru, rodzynek, czereśni, wiśni, malin, śliwek renklod i węgierek, aronii, jeżyn, czarnych, białych i czerwonych porzeczek, czarnych jagód, czarnego bzu. Drożdże te mają umiarkowany wpływ na profil aromatyczny wina, dzięki czemu pozwalają na zachowanie aromatów owoców, z których powstaje trunek. Drożdże te fermentują nawet w trudnych warunkach wysokiego stężenia cukru, wysokiego stężenia alkoholu czy w niskich temperaturach.

Dlatego polecane są również do fermentacji brzeczki miodowej oraz wznowienia fermentacji win, tzw. restartu. Bardzo szeroki zakres, w którym fermentują drożdże Fermivin PDM sprawia, że warto po nie sięgnąć, gdy fermentację prowadzimy w piwnicach bądź pomieszczeniach, w których temperatura jest niższa od pokojowej. Jedna saszetka drożdży jest odpowiednia do przygotowania od 10 do 35 L nastawu winiarskiego. Suszone drożdże winiarskie Fermivin PDM są bardzo proste w użyciu, wystarczy krótka rehydratacja nawodnienie. Sposób użycia:

Zawartość saszetki wymieszaj w 100 ml wody przegotowanej i wystudzonej do temp. 30 C, całość pozostaw na 20 min w temperaturze pokojowej. Po tym czasie roztwór wlej do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z nastawem wina. Pełnie możliwości drożdże osiągają przy zastosowaniu pożywek: z witaminą B1 (401010) i Kombi Vita (401030).

Szczegółowa karta charakterystyki znajduje się w załączonych plikach. Składniki: drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulgator: monostearynian sorbitolu. Uwaga!Do optymalnego przebiegu procesu fermentacji wskazane jest dodanie Pożywki:

B1 (401010), Kombi Vita (401030). Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr. partii na zgrzewie. Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej.

Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia. Wymiary opakowania: długość 7,5 cmszerokość ok. 1 cmwysokość 11 cm.