Wiórki dębowe - drobniutkie cząstki drewna, które dodane do alkoholi nadają im dębowy aromat. Najdoskonalsze gatunki win czy whisky to te długo leżakowane w dębowych beczkach. Przygotowując domowe trunki podobny efekt aromatyzacji, znacznie taniej i szybciej, uzyskasz stosując wiórki dębowe. Do białego wina lub whisky - naturalne wiórki dębowe idealnie wzbogacą aromat domowych białych win oraz destylatów. Nadają aromat i smak - dodatek wiórków wzbogaca alkohol w drogocenne taniny, aromaty dębowe oraz migdałowe.
Podkreśla świeżość i owocowy charakter trunku. Nadają jasno bursztynową barwę - wiórki dębowe, naturalne, nieopiekane barwią alkohol na jasno bursztynowy kolor. Naturalne pochodzenie - wiórki produkowane są z francuskiej odmiany dębu Robur. Łatwość i szybkość użycia - wiórki dębowe dodaje się bezpośrednio do alkoholu bądź na etapie fermentacji, bądź do gotowego trunku i pozostawia na okres od 3-6 tygodni. Wiórki dębowe to idealny zamiennik dla drogich i trudnych w obsłudze beczek dębowych stosowanych do dojrzewania wielu alkoholi.
Dzięki nim w prosty sposób w przygotowywanych trunkach uzyskasz pożądane aromaty i dębowe nuty. Wzbogacisz je o zapach migdałowy. Alkohol zyska ponadto piękną jasno bursztynową barwę. A wszystko to w zaledwie kilka tygodni. Naturalne, nieopiekane wiórki dębowe wzbogacają domowe wina czy destylaty w jeszcze większą ilość tanin niż odpowiedniki opiekane.
W winach i nalewkach dodatek wiórków dębowych podkreśla świeżość i owocowy charakter trunków. Prezentowane płatki świetnie sprawdzą się również do domowych alkoholi typu koniak, Bourbon, brandy. Sprzedawane w naszym sklepie płatki dębowe do aromatyzacji alkoholi pochodzą z najlepszej jakości francuskiej odmiany dębu Robur. Charakterystyka: Surowiec: francuska odmiana dębu RoburRodzaj:
niepaloneAromat: migdałówDozowanie: 1-3 g/1 LMasa netto: 20 gSposób użycia: Wiórki dębowe dodaj do wybranego trunku w dawce 1-3 g na 1 L alkoholu na okres 3-6 tygodni.
Dokładny czas kontaktu płatków z alkoholem warto dobrać indywidualnie na podstawie degustacji. Kiedy stopień stężenia aromatu w trunku uznasz za odpowiedni, usuń z niego wiórki i ciesz się jego smakiem. Wiórki dębowe możesz również wcześniej zalać alkoholem 70 %, pozostawić do ekstrakcji na kilka dni, a następnie tak otrzymaną esencję dozować do wybranego trunku wedle uznania.
