Drożdże Moskwa to produkt angielskiej firmy puriFerm. To bardzo mocny szczep drożdży wykorzystywany do produkcji tradycyjnych trunków. Wysokoalkoholizująca mieszanka pozwala uzyskać nawet do 21% alkoholu w nastawie. Charakterystyka: przeznaczone do fermentacji 25 l nastawu cukrowego pracują w temperaturze 20-35oC , jednak maksymalny poziom alkoholu osiągają przy temperaturze 18-24oC czas fermentacji to około 4-6 dni końcowy poziom alkoholu - do 21%
