Drożdże aktywne SpiritFerm XXL to specjalnie wyselekcjonowane i wysoko alkoholizujące (do 16%) drożdże przeznaczone do fermentacji dużych nastawów cukrowych. Zestaw zawiera dawkę enzymów ułatwiających fermentację. Opakowanie na 25 litrów nastawu cukrowego. Optymalna temperatura fermentacji 22-25*C, w temperaturze 25*C – czas fermentacji 2-4 dni. Należy pamiętać, aby temperatura nastawu nie przekroczyła 35*C.
Zawartość: drożdże,pożywka,witaminy,mikroelementy waga: 75g netto. Instrukcja: Wybrana ilość cukru (5,6 lub 7kg) rozpuścić w 21L ciepłej wody Po ostudzeniu nastawu do temperatury ok. 25°C dodać zawartość torebki intensywnie mieszając przez 1 minute Fermentację trzeba przeprowadzić w temperaturze 20-25C. Czas fermentacji 3 - 5 dni w zależności od ilości cukru dodanego do nastawu.
Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu
