Ostrze wymienne, specjalnie ostrzone Ze składaną osłoną ostrza, zamocowaną w rękojeści Grzbiet ostrza izolowany tworzywem sztucznym zapewnia ochronę przed zwarciem Rękojeść z kołnierzem zabezpieczającym przed ześlizgiwaniem się ręki Ostrze: stal chirurgiczna, nierdzewna, hartowana na powietrzu
