Evelyn Salt jest agentem CIA przebywającym na terenie Rosji. Kiedy zostaje oskarżona o bycie tajnym agentem rosyjskiego wywiadu, Salt musi uciekać ratując swoje życie oraz męża, jednocześnie starając oczyścić się z zarzutów i udowodnić, że jest patriotką. W tytułową postać wciela się Angelina Jolie, której partneruje Daniel Olbrychski.
