GSI Santoku 6" Chef Knife to nóż turystyczny wykonany ze stali nierdzewnej i nylonu. Jest to turystyczny nóż kuchenny wyposażony w 6 calowe ostrze. Rękojeść jest wykonana z tworzywa nylonowego i silikonu. Ostrze jest chronione przez perforowaną osłonkę, dzięki czemu bez problemu można transportować nóż w bezpiecznych warunkach.