Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże. Kamień ostrzący Masahiro L-1000 Medium to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 1000 wykorzystywany do przywrócenia ostrości lekko stępionych, regularnie ostrzonych noży. Kamień o takiej gradacji jest podstawowym przyrządem do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej w gumowe, antypoślizgowe stopki.
Przed użyciem kamień powinien być umieszczony na kilka minut w wodzie a w trakcie ostrzenia nie powinien pozostawać suchy. Dla noży Masahiro zaleca następujący dobór gradacji: #100 - #600 dla noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą#800 - #1000 dla regularnie ostrzonych, lekko stępionych noży#1500 - #3000 do końcowego wygładzania, polerowania Przydatne informacje: Nie należy myć w zmywarce, myć ręcznie szczoteczką do rąk z dodatkiem delikatnego płynu do naczyńMożna stosować dla dowolnych metalowych ostrzyNie należy używać do ostrzenia noży ceramicznychPo użyciu wysuszyć, przechowywać w plastikowym pojemniku. Wyprodukowano w Japonii Gradacja1000 (Medium)Długość210mmSzerokość72mmWysokość27mm.
. .