Ostrzałka ceramiczna do noży Victorinox (7.8721.3) wykonana z trwałego polimeru, służy do ostrzenia noży kuchennych oraz takich, które nosisz ze sobą na co dzień. Specjalna konstrukcja pomaga w utrzymaniu prawidłowej pozycji noża i ostrzałki podczas ostrzenia. Kółka ceramiczne umieszczone są w specjalnej szczelinie, gdzie należy umieścić nóż w czasie trwania całego procesu. Przeznaczona jest do ostrzenia noży z gładkim ostrzem. Sama ostrzałka zaprojektowana została zgodnie z nowoczesnymi trendami designu oraz dobrane zostały najlepsze komponenty.