La Cucina Italiana [IT]

Pismo kulinarne powstało w Mediolanie w 1929 roku i jest obecnie najbardziej miarodajnym wydawnictwem o włoskiej kulturze gastronomicznej. Rocznie publikuje ponad 1000 sprawdzonych przepisów. Jest punktem odniesienia już dla trzech pokoleń entuzjastów gotowania z uwzględnieniem ewolucji ich gustów, zwyczajów i tradycji związanych z jedzeniem. Prestiż i powaga tego wydawnictwa wywodzą się z tego, że wszystkie potrawy są przygotowywane i testowane w kuchni przed publikacją w czasopiśmie.