Książka przedstawia rewolucyjną teorię rzucającą nowe światło na zagrożenia ukryte w produktach roślinnych, które uważamy za zdrowe. Z poradnika Stevena R. Gundry dowiemy się, które produkty roślinne są szkodliwe, które możemy spożywać w niewielkich ilościach oraz jak przygotowywać warzywa i owoce tak, by wzmacniały nasze zdrowie.
