O dr Budwig i tluszczach omega-3 slyszal chyba kazdy. Badania niemieckiej biochemik nad kwasami tluszczowymi i olejem lnianym znalazly zastosowanie w leczeniu takich chorob, jak nowotwory, choroba Alzheimera, miazdzyca, alergia, dermatozy, depresja. Dieta dr Budwig polega na dostarczeniu organizmowi pokarmow bogatych w tluszcze omega-3, weglowodany zlozone, blonnik i antyoksydanty. W ksiazce, ktorej autorem jest jej synowiec - znany niemiecki lekarz specjalizujacy sie w terapii holistycznej, czytelnicy znajda wiele praktycznych przepisow i porad sluzacych przyrzadzaniu w wlasnym zakresie potraw zgodnych z wytycznymi tej diety.
