Kompendium wiedzy dla wegetarian i wegan oraz wszystkich, ktorzy kochaja eksperymentowanie w kuchni.
Roslinny nabial w calosci poswiecony jest zamiennikom produktow mlecznych pochodzenia zwierzecego. Znajdziesz tu przepisy na m.in. fete z migdalow lub orzechow nerkowca, czekoladowy serek jaglany, smietane z bialego ryzu, serek ze slonecznika, kefir sojowy, jogurt z kaszy jaglanej, ser z ziemniaka, majonez lubinowy, mleko z siemienia lnianego oraz sery do krojenia w plasterki na kanapki.
To ksiazka kulinarna nie tylko dla osob na diecie weganskiej, ale rowniez dla tych, ktorzy unikaja produktow mlecznych ze wzgledu na alergie, chorobe hashimoto czy nadwrazliwosc na bialko mleczne lub laktoze.
W ksiazce znajdziesz:
- ponad 130 przepisow na mleka roslinne, smietany, masla, jogurty, kefiry, twarozki, majonezy i sery
- wspaniala baze podstawowych przepisow do inspiracji w codziennym gotowaniu
- sposoby na estetyczne podanie dan
- wskazowki jak elastycznie podchodzic do gotowania
- informacje dotyczace zdrowotnych wlasciwosci produktow
Wiem doskonale, ze coraz wiecej osob ma problemy z alergia lub nadwrazliwoscia na laktoze i kazeine. Wiele osob dowiaduje sie o alergiach codziennie i chca lub musza zmienic sposob odzywiania, bez rezygnowania ze znanych i lubianych smakow. Przygotowalam te ksiazke rowniez dla matek dzieci na dietach bezglutenowych, alergicznych oraz dla kobiet zmagajacych sie z hashimoto i innymi chorobami autoimmunologicznymi, dla ktorych zmiana sposobu odzywiania jest koniecznym elementem poprawy zdrowia.
Olga Smile
Blogerka kulinarna, dietetyk, fotograf, intendent, coach dietetyczny. Plastyczka i rysowniczka z zamilowania. Uwielbia tworzyc w kuchni i na papierze. Mysli smakami, ktore wiaza sie z emocjami, wspomnieniami, zapachami, obrazami zapisanymi w glowie. Energetyczna i emocjonalna, zyje chwila. Najbardziej cieszy ja zycie domowe i rodzinne. Zaraza radoscia gotowania i tworzenia lepszego, smaczniejszego zycia! Prowadzi bardzo popularnego bloga kulinarnego.
