Przedstawiamy przewodnik po świecie dobrej kuchni i dobrych win. Autor, przytaczając setki przykładów udanych zestawień, udowadnia, że mariaż wina z jedzeniem wnosi do naszego życia zupełnie nową jakość. Menu z winami dobranymi do 25 tematycznych kolacji i jednego śniadania tworzą praktyczny zbiór pomysłów na idealne przyjęcie, romantyczną randkę albo rodzinny obiad - oczywiście z winem. Do każdego dania autor proponuje jedno lub więcej win a swoje wybory szczegółowo uzasadnia, dzieląc się z czytelnikami ponad dwudziestoletnim doświadczeniem w układaniu idealnych menu. Dlaczego słone sery lubią słodkie tokaje a taniczne cabernety steki$317 Jak używać przypraw, by dostosować danie do wina$318 Czym należy popijać jajko, śledzia i czekoladę$319 Wiele praktycznych wskazówek i porad, inspirujące opowieści kulinarne z całego świata i najlepsze wina dostępne na polskim rynku do wyboru. o Praktyczne porady jak łączyć wino z potrawami o 26 tematycznych, czterodaniowych menu o Ponad 100 dań z dobranymi do nich winami o Poręczne indeksy win i potraw ,,Można, oczywiście, podawać białe do ryby, a czerwone zawsze w temperaturze pokojowej. Czy nie lepiej jednak odwołać się do własnego smaku$320 Wojciech Giebuta nam ten smak wyszkoli tak, że poradzimy sobie nawet ze śledziem w oleju i zupą. Po jego lekcjach sami będziemy potrafili dobrać najbardziej odpowiednie winne towarzystwo dla tego, co na talerzu. Albo na odwrót. Książka praktyczna jak korkociąg kelnerski, otwierająca oczy jak wizyta w Burgundii i lekka jak sałata z pinot gris". - Łukasz Modelski, dziennikarz Radiowej Dwójki, autor książek o kulturze kulinarnej Wojciech Giebuta - dziennikarz z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem w podróżach winiarskich po całym świecie, uznany wykładowca wiedzy o winie. Dyrektor jedynego w Polsce biura enoturystycznego, pilot wycieczek. Historyk sztuki z wykształcenia, smakosz i wielbiciel opery z powołania. Od wielu lat prowadzi autorskie kolacje z winem, podczas których opowiada nie tylko o tym, co na stole. Prywatnie świetny szef we własnej kuchni.
