Drożdżaki, wśród których na szczególną uwagę zasługuje Candida albicans, stanowią poważne zagrożenie dla naszego zdrowia, wciąż bagatelizowane przez konwencjonalną medycynę. Ich przerost w organizmach współczesnych ludzi, zwłaszcza mieszkańców Zachodu, jest obecnie powszechnym zjawiskiem, którego przyczyn należy upatrywać w ogólnym osłabieniu układu immunologicznego spowodowanym przez wszechobecny stres i coraz bardziej toksyczne środowisko, w jakim żyjemy...
