WSiP Branża turystyka i hotelarstwo. Organizacja pracy w hotelarstwie. Technik hotelarstwa. Podręcznik. Nauczanie zawodowe. Część 2 - szkoła ponadgimnazjal

W podręczniku wyjaśniono podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa. Sklasyfikowano i scharakteryzowano bazę noclegową, wyposażenie techniczne hotelu oraz rodzaje usług hotelarskich. Omówiono zadania, organizację i technikę pracy recepcji oraz służby parterowej. Ponadto przedstawiono podstawowe wymagania dotyczące kultury i etyki w hotelarstwie. Treść uzupełniają liczne pytania i zadania do samodzielnego wykonania. Numer dopuszczenia:11/2011

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.